In den Doofpot
Verfijnd restaurant aan de Turfmarkt met een creatieve Frans-mediterrane keuken, een uitzonderlijke wijnkaart en culinaire vaarten door Leiden.
Direct duidelijk
Prijzen
Het Chef’s menu van juni 2026 kost €78–€108 zonder drank. Met een regulier wijnarrangement is dit €125–€169 en met luxe wijnen €179–€229. De lunchkaart vermeldt €45 en €55. Groepsprijzen en vaararrangementen hebben eigen voorwaarden; controleer de actuele kaart bij reserveren.
Plan slim
Openingstijden
- Maandag
- closed
- Dinsdag – Woensdag
- 17:30–late
- Donderdag – Zaterdag
- 12:30–late
- Zondag
- closed
Waarom hierheen?
In den Doofpot is een restaurant om een avond voor vrij te houden. In twee historische grachtenpanden aan de Turfmarkt kookt chef Patrick Brugman verfijnd en modern, met een Franse basis en mediterrane en Aziatische accenten. De sfeer is verzorgd, maar minder stijf dan de naam en prijsklasse misschien doen vermoeden. Dit past vooral bij een jubileum, een culinaire date of een diner waarbij eten en wijn het programma zijn.
Het Chef’s menu van juni 2026 bestaat uit vier, vijf of zes gangen en kost €78, €88 of €108. Met het reguliere wijnarrangement loopt dit op tot €125–€169; de luxe begeleiding kost in totaal €179–€229. De vegetarische kaart is apart uitgewerkt. À la carte zijn er kleinere en grotere gerechten, maar wie voor het eerst komt, krijgt via het menu het duidelijkste beeld van de keuken.
De wijnkaart is geen bijzaak. Er staan ongeveer 350 selecties op, met veel Europese tophuizen en bijzondere flessen die via Coravin ook per glas worden geschonken. De sommelier kan een gerecht rond een gekozen wijn laten opbouwen. Voor wijnliefhebbers is dat een sterk pluspunt; wie nauwelijks drinkt, betaalt wel voor een restaurant waarvan een belangrijk deel van de identiteit rond wijn draait.
Ook buiten de eigen website staat het restaurant stevig. In den Doofpot is opgenomen in de Michelin Guide en kreeg in 2026 15/20 van Gault&Millau. De openbare Google-snapshot bij deze controle stond op 4,7/5 uit 345 reviews. Gasten noemen eten, persoonlijke bediening en wijnkennis vaak als pluspunt. Kritiek gaat vooral over een traag tempo, de hoge rekening en smaakcombinaties die niet bij iedereen even goed vallen. Dat zijn eerlijke kanttekeningen: met wijn kan één avond €125 tot €229 per persoon kosten.
Een onderscheidende extra is varen. Voor €15 per persoon kun je vóór het diner een aperitiefvaart van ongeveer een halfuur boeken. De volledige culinaire rondvaart kost €135 all-in en combineert een vijfgangendiner met dranken op een verwarmde, overdekte boot. Het gewone restaurant heeft daarnaast uitzicht op het water en een terras, maar reserveer bij mooi weer expliciet als buiten zitten belangrijk is.
Er is een vegetarisch menu en dieetwensen kunnen vooraf worden besproken. Bij coeliakie of een ernstige allergie is bellen vóór het reserveren verstandig: de website bevestigt geen aparte glutenvrije bereidingsruimte of vaste aanpak tegen kruisbesmetting. Ook de volledige rolstoeltoegankelijkheid is online niet duidelijk genoeg beschreven om zonder controle te garanderen.
Dit maakt de plek bijzonder
- ✓Chef’s menu van vier tot zes gangen voor €78–€108
- ✓15/20 bij Gault&Millau 2026 en opgenomen in de Michelin Guide
- ✓Actuele Google-snapshot van 4,7/5 uit 345 reviews
- ✓Circa 350 wijnen en bijzondere flessen per glas via Coravin
- ✓Aperitiefvaart of compleet vijfgangendiner op het water
Goed voorbereid op pad
- Reserveer vooraf, vooral voor vrijdag of zaterdag.
- Plan minimaal 2,5 uur; vijf of zes gangen met wijn vullen gemakkelijk de hele avond.
- Bekijk vooraf het verschil tussen menu zonder drank, regulier wijnarrangement en luxe wijnarrangement.
- Boek de aperitiefvaart of culinaire rondvaart tegelijk met het restaurant.
- Geef vegetarische wensen, allergieën en coeliakie al bij de reservering door.
- Controleer voor zondag of maandag rechtstreeks of een groepsaanvraag mogelijk is.
Voor wie is dit geschikt?
- Stellen die een jubileum of bijzondere date plannen
- Wijnliefhebbers die een uitgebreide kaart belangrijk vinden
- Culinaire bezoekers die een avond lang willen tafelen
- Groepen die restaurant en rondvaart willen combineren
- Vegetariërs die vooraf een volledig menu willen afstemmen
Drukte & wijzigingen
Het restaurant is een goede keuze bij regen. De aperitief- en dinervaarten gebruiken een verwarmde, overdekte boot; bij extreem weer blijft beschikbaarheid afhankelijk van de aanbieder.
Voorzieningen
Bevestigd zijn online reserveren, terras en uitzicht aan het water, vegetarisch menu, wijnarrangementen, Coravin-wijnen per glas, groepsdiners, private dining, catering en een verwarmde overdekte boot. Volledige rolstoeltoegankelijkheid, een invalidentoilet en een aparte glutenvrije bereidingszone zijn online niet bevestigd.
Onze redactionele beoordeling
Hoe scoort In den Doofpot?
In den Doofpot hoort bij de sterkste culinaire adressen van Leiden. De keuken is verfijnd zonder stijf te worden en de wijnkaart is uitzonderlijk breed. Het restaurant is vooral de moeite waard voor wie echt een avond rond eten en wijn wil bouwen. De rekening is fors en het tempo ligt bewust laag; voor een spontaan of kort diner is dit niet de beste keuze.
Leiden
Score per onderdeel
Eten & vakmanschap
9,2/10De combinatie van een actueel vier- tot zesgangenmenu, Michelin-vermelding en 15/20 bij Gault&Millau wijst op een hoog en stabiel niveau. De keuken combineert klassieke basis met moderne en Aziatische accenten. Een deel van de gerechten leunt sterk op zuren; dat zal niet iedereen even goed liggen.
Prijs-kwaliteit
8,0/10€78–€108 zonder drank is verdedigbaar voor dit niveau, maar geen toegankelijke prijs. Met wijn loopt het menu op tot €229 per persoon. De kwaliteit en wijnkennis zijn sterk; wie weinig drinkt of vooral grote porties zoekt, haalt hier minder waarde uit.
Service & gastervaring
9,0/10De actuele openbare Google-snapshot van 4,7/5 uit 345 reviews is een sterk consistentiesignaal. Eten, vriendelijke bediening, uitleg en wijnkennis worden vaak gewaardeerd. Kritiek gaat vooral over tempo, hoge verwachtingen bij de prijs en incidenteel een minder persoonlijke of ongelijkmatige avond.
Sfeer & gelegenheid
9,0/10De twee historische grachtenpanden, het uitzicht op het water en de ontspannen bediening maken dit geschikt voor een jubileum of bijzondere date. Wie een levendige, losse borrelavond zoekt, kan de setting juist te rustig en formeel vinden.
Wijnkaart & combinaties
9,8/10De kaart van circa 350 selecties, Coravin-aanbod en reguliere plus luxe arrangementen behoren tot de meest onderscheidende onderdelen van het restaurant. Voor wijnliefhebbers is dit een bestemming op zichzelf.
Planbaarheid & dieetinfo
7,7/10Menu’s, prijzen, parkeren en reserveren zijn uitgebreid gepubliceerd. Minder duidelijk zijn de vaste sluitingstijden en volledige rolstoeltoegankelijkheid. Er is een vegetarisch menu, maar online staat geen concrete garantie voor coeliakieveilige bereiding zonder kruisbesmetting.
＋Sterke punten
- Een van de sterkste culinaire keukens in Leiden, met 15/20 bij Gault&Millau
- Uitzonderlijk brede wijnkaart met deskundige begeleiding
- Intieme ligging aan het water en bijzondere combinatie met een rondvaart
- Sterke gastwaardering over een brede groep Google-reviews
!Aandachtspunten
- Met wijn kost het menu €125–€229 per persoon
- Niet geschikt voor haast; meerdere gangen vullen gemakkelijk de hele avond
- Openingstijden op zondag en maandag worden op de eigen site niet overal hetzelfde uitgelegd
- Geen harde online bevestiging van volledige rolstoeltoegankelijkheid of coeliakieveilige bereiding
✓ Zo hebben we beoordeeld
De score is gewogen op factoren die voor dit type plek relevant zijn. Dit is onze redactionele beoordeling, geen gemiddelde van bezoekersreviews.
Beoordeling op basis van gecontroleerde bronnen; een bezoek ter plaatse wordt alleen genoemd wanneer dat echt heeft plaatsgevonden.Gecontroleerde bronnen
Bekijk de scoreberekening
Veelgestelde vragen
Wat kost eten bij In den Doofpot?
Het Chef’s menu kost in juni 2026 €78 voor vier, €88 voor vijf en €108 voor zes gangen. Met het reguliere wijnarrangement is dit €125–€169; met luxe wijnen €179–€229. Lunch staat voor €45 of €55 op de kaart.
Wanneer is In den Doofpot geopend?
Dinsdag en woensdag opent het restaurant om 17.30 uur; donderdag t/m zaterdag om 12.30 uur. Zondag en maandag zijn gesloten voor regulier bezoek. De footer noemt deze dagen wel op aanvraag, wat vooral relevant is voor vooraf afgesproken groepen.
Hoe zijn de Google-reviews van In den Doofpot?
De actuele openbare snapshot bij de controle op 24 juli 2026 stond op 4,7 van 5 uit 345 reviews. Eten, bediening en wijnkennis worden vaak geprezen. Kritiek gaat vooral over een langzaam tempo, de hoge prijs en incidenteel een combinatie die niet bij ieders smaak past.
Heeft In den Doofpot een vegetarisch menu?
Ja. In den Doofpot publiceert een apart vegetarisch Chef’s menu. De samenstelling wisselt met het seizoen. Geef bij het reserveren aan dat je vegetarisch wilt eten, vooral bij een groep.
Is In den Doofpot geschikt bij coeliakie?
Dieetwensen zijn bespreekbaar, maar online wordt geen aparte glutenvrije bereidingsruimte of vaste procedure tegen kruisbesmetting bevestigd. Bel vóór het reserveren en vraag concreet wat veilig kan worden bereid. Een aangepast gerecht is niet automatisch coeliakieveilig.
Kun je lunchen bij In den Doofpot?
Ja. Donderdag t/m zaterdag opent het restaurant vanaf 12.30 uur en de officiële lunchkaart noemt drie gangen voor €45 en vier gangen voor €55. Controleer bij reserveren of de lunchkaart op jouw datum wordt geserveerd.
Wat kost varen en dineren bij In den Doofpot?
De aperitiefvaart duurt ongeveer 30 minuten en kost €15 per persoon, exclusief drank. De culinaire rondvaart duurt 2,5–3 uur en kost €135 per persoon all-in voor een vijfgangendiner met dranken. Beschikbaarheid moet vooraf worden bevestigd.
Waar kun je parkeren en is In den Doofpot toegankelijk?
Parkeergarages Morspoort en Lammermarkt liggen beide op ongeveer vijf minuten lopen. Vanaf Leiden Centraal is het circa negen minuten te voet. De officiële website bevestigt geen volledige rolstoeltoegankelijkheid of invalidentoilet; neem hierover vóór het bezoek contact op.
Verder in Leiden
Misschien vind je dit ook leuk
Plek8,4/10
Museum De Lakenhal
Het kunst- en stadsmuseum van Leiden in de monumentale lakenhal uit 1640, met Lucas van Leyden, Rembrandt, Jan Steen, Theo van Doesburg en zeven verhalen over de stad.
Plek8,7/10
Café Visscher
Sfeervolle luxebrasserie bij Leiden Centraal met Bib Gourmand, seizoensgerechten, een sterke wijnkaart, terras en ruimte voor lunch, borrel en diner.